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Científicos de EE.UU. descubren virtudes medicinales en el chocolate

Este alimento ayuda a prevenir enfermedades cardiacas y el cáncer, afirman

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: domingo 19 enero de 2003
Un grupo de científicos de la Universidad de Scranton, en Pensilvania (EE.UU.), ha descubierto que el chocolate, aparte de ser un deleite para el paladar, tiene grandes virtudes medicinales.

El derivado del cacao, una planta originaria del continente americano, ayuda en la prevención de las enfermedades cardiacas y el cáncer, afirmaron estos expertos en una reunión de la Sociedad Química del país norteamericano.

El cacao también contiene antioxidantes en niveles superiores al té verde, la corteza del pan, las fresas o el ajo que, según se cree, son determinantes para prevenir el cáncer, apuntó Vinson, que reveló que la cualidad preventiva del chocolate se puede medir por el color. "Cuanto más oscuro es, más antioxidantes tiene", concluyó.

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