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Comer brócoli y coles de Bruselas puede ayudar a frenar el desarrollo de cáncer

Su ingesta genera una sustancia que en los estudios realizados ha demostrado efectos anticancerígenos

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: jueves 1 julio de 2010
Una sustancia que se crea al comer brócoli y coles de Bruselas puede bloquear la proliferación de células de cáncer, de acuerdo al descubrimiento de investigadores del Centro Global del Cáncer de la Universidad Estatal de Ohio-Hospital de Cáncer Arthur G. James y el Instituto de Investigación Richard J. Solove (OSUCCC-James). Las evidencias indican que la sustancia, denominada indole-3-carbinol (I3C), puede tener efectos anticancerígenos, además de otros beneficios para la salud, según este trabajo publicado en "Cancer Prevention Research".

Estos descubrimientos muestran cómo el I3C afecta a las células cancerígenas y a las sanas. Los estudios realizados en laboratorio y en animales hallaron una conexión entre el I3C y una molécula denominada Cdc25A, que es esencial para la división celular y su proliferación. Los científicos demostraron que el I3C causa la destrucción de esa molécula, con lo que se bloquea el crecimiento de las células del cáncer de mama. "La Cdc25A está presente en niveles anormalmente altos en cerca de la mitad de los casos de cáncer de mama y eso se asocia con un pobre pronóstico", señaló el autor principal de este estudio, Xianghong Zou, profesor adjunto de Patología del Centro Médico de la Universidad Estatal de Ohio.

Esta molécula se detecta también en niveles anormalmente altos en cánceres de próstata, hígado, esófago, endometrio y colon, en linfomas no-Hodgkin y en otras enfermedades, como el Alzheimer. "Por este motivo, se han identificado varios agentes anti-Cdc25, pero no se han conseguido aplicar con éxito en la prevención o el tratamiento del cáncer por su problemas de seguridad o eficacia", indicó Zou, miembro del Programa de Quimioprevención y Carcinogénesis Molecular de la OSUCCC-James.

"I3C puede tener efectos asombrosos sobre las células del cáncer", aseguró Zou. El investigador explicó que una mejor comprensión de este mecanismo puede llevar al uso de este suplemento dietético como una estrategia efectiva y segura para tratar una gran variedad de cánceres y otras enfermedades asociadas con la sobreexpresión del Cdc25A.

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