El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, dependiente de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Generalitat Valenciana, ha elaborado un estudio para delimitar las zonas agrícolas más adecuadas para el cultivo del aguacate. Este trabajo estima que la comunidad podría llegar a tener una superficie dedicada a la producción de esta fruta tropical superior a 21.000 hectáreas.
Las zonas más apropiadas para este cultivo serían la franja del centro y sur de la provincia de Valencia y norte de Alicante, así como el norte de Valencia y sur de Castellón. Esta concreción se ha realizado únicamente con las bajas temperaturas como factor restrictivo para la producción de este fruto de origen centroamericano. Las áreas más óptimas para el cultivo del aguacate son así todas aquellas más resguardadas del frío y donde la presencia de daños por heladas es casi nula o muy escasa.
La Comunidad Valenciana produce en la actualidad 500 toneladas al año de aguacates en una superficie de alrededor de 125 hectáreas aproximadamente en diversas poblaciones de la Marina Baixa, la Safor, la Ribera y el Camp de Morvedre, con unos resultados tanto de calidad como de rentabilidad muy positivos. Estos datos convierten al aguacate en un cultivo viable y en toda una alternativa a otros cultivos de la región. Además, es un producto que tiene las mismas técnicas de cultivo que los cítricos, por lo que su implantación y producción sería bastante sencilla en este territorio.
La Generalitat realiza diferentes cursos donde se divulgan las experiencias realizadas en torno al cultivo del aguacate para dotar al sector agroalimentario de los conocimientos básicos para establecer la plantación y la comercialización de esta fruta tropical. También se desarrolla un proyecto de cultivo de aguacates sin productos fitosanitarios, una iniciativa que se enmarca en el Proyecto Cero de investigación y experimentación que promueve la Conselleria con el objetivo de reducir el uso de productos fitosanitarios en los cultivos agrícolas.
