El aceite de oliva fue el alimento que más se encareció el año pasado. En concreto, su precio aumentó un 18,48%, según los datos del Panel de Consumo Alimentario que elabora el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo. A excepción del aceite de oliva, se mantuvo la estabilidad de precios en la mayoría de los productos envasados.
Las anchoas y las lechugas, por su parte, fueron los alimentos frescos que mayores incrementos de precios registraron en 2005 (18,04% y 14,12%, respectivamente). A continuación se situaron los gallos, con una subida del 13,75%; los plátanos de Canarias, del 13,68%, y el cordero pascual, con un incremento del 12,29%.
Respecto a los productos envasados, al aceite de oliva le siguió el queso emmental (10,55%), mientras que el arroz registró una bajada interanual del 3,83% y el ketchup, del 3,79%.
En cuanto al mes de diciembre, las mayores subidas las registraron el cordero pascual, cuyo precio aumentó un 10,19%; la merluza, un 4,19%, y los plátanos de Canarias, un 4,10%. En cambio, bajaron los precios de las naranjas (-4,77%), de la carne de pollo fresca (-2,55%), de los limones (-2,22%) y de las sardinas (-1,91%).
