Cuando vaya machacar o majar un producto en el mortero, como ajo, perejil, cebolla…, es conveniente que añada un poco de sal, para evitar que salpique el producto, y a la vez le da aspereza y no resbala por el almidrez.
Cuando vaya machacar o majar un producto en el mortero, como ajo, perejil, cebolla…, es conveniente que añada un poco de sal, para evitar que salpique el producto, y a la vez le da aspereza y no resbala por el almidrez.
