Majar en el mortero

Cómo hacerlo sin que salpique el alimento
Por maitezudaire 1 de mayo de 2001

Cuando vaya machacar o majar un producto en el mortero, como ajo, perejil, cebolla…, es conveniente que añada un poco de sal, para evitar que salpique el producto, y a la vez le da aspereza y no resbala por el almidrez.