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  7. Vegetariano

Menú: 01ª semana

Lunes

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar sin refinar

    Pan tostado integral con mermelada

    Fruta fresca

  • Comida:

    Patatas con queso al horno

    Ensalada variada con champiñones crudos en láminas

    Pan integral y fruta en almíbar

  • Merienda:

    Fruta fresca

    Galletas de sésamo

  • Cena:

    Crema de calabacín y zanahoria

    Tostadas untadas con paté de tofu y miso

    Pan integral y kefir

Martes

  • Desayuno:

    Yogur o kefir con cereales integrales o muesli

    Zumo natural

  • Comida:

    Ensalada variada con frutas

    Garbanzos con zanahoria, patata y puerro

    Pan integral y arroz con leche

  • Merienda:

    Café con leche y azúcar sin refinar

    Biscotes con mermelada o miel

  • Cena:

    Compota de manzana

    Ensalada con germinados

    Tortilla de champiñones

    Pan integral y

Miércoles

  • Desayuno:

    Leche con malta y miel

    Galletas de sésamo

    Fruta fresca o zumo

  • Comida:

    Ensalada variada con germinados y tofu

    Espaguetis con espinacas

    Pan integral y fruta fresca

  • Merienda:

    Pan de molde integral con requesón y membrillo

  • Cena:

    Tortilla de hierbas finas

    Crema de puerros

    Pan integral y fruta fresca

Jueves

  • Desayuno:

    Pan de molde integral con queso fresco y mermelada

    Zumo natural

  • Comida:

    Acelga con cebolla

    Alubias blancas con puerro

    Pan integral y fruta de temporada

  • Merienda:

    Café con leche y azúcar sin refinar

    Galletas de sésamo

  • Cena:

    Pizza de achicoria con alcaparras y aceitunas

    Ensalada de tomate y zanahoria rallada

    Pan y fruta fresca

Viernes

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar sin refinar

    Cereales integrales o muesli

    Fruta fresca

  • Comida:

    Arroz cremoso con calabaza

    Ensalada variada con tacos de queso fresco

    Pan integral y yogur o kefir

  • Merienda:

    Yogur

    Fruta de temporada

  • Cena:

    Ensalada variada con germinados

    Revuelto de ajos frescos y espárragos

    Pan integral y fruta fresca

Sábado

  • Desayuno:

    Leche con malta y miel

    Galletas de sésamo

    Zumo natural

  • Comida:

    Judías verdes con salsa bretona

    Macarrones con salsa de tomate y cebolla y queso rallado

    Pan integral y yogur

  • Merienda:

    Infusión

    Macedonia de frutas frescas

  • Cena:

    Sopa de pasta con verduras en juliana

    Crepes rellenos de espinacas, pasas y piñones

    Pan integral y yogur

Domingo

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar sin refinar

    Bollería suave

    Zumo natural

  • Comida:

    Croquetas de patata y queso azul

    Menestra de verduras

    con rodajas de tomate

    Pan integral y fruta fresca

  • Merienda:

    Dos piezas de fruta de temporada

  • Cena:

    Puré de verduras

    Tomates rellenos de ensaladilla

    Pan integral y yogur o kefir

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