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  7. Vegetariano

Menú: 02ª semana

Lunes

  • Desayuno:

    Cuajada con miel o azúcar integral y nueces

    Galletas integrales

    Fruta fresca

  • Comida:

    Ensalada de tomate y queso

    Arroz con guisantes y cebolla

    Pan integral y fruta fresca

  • Merienda:

    Leche con cereales integrales o muesli

    Fruta de temporada

  • Cena:

    Pastel de puerros

    Ensalada variada con germinados y tofu

    Pan integral y yogur

Martes

  • Desayuno:

    Leche con malta y miel

    Pan de molde tostado con queso fresco

    Zumo natural

  • Comida:

    Judías blancas con calabaza

    Ensalada variada con maíz cocido y patata

    Pan integral y fruta fresca

  • Merienda:

    Yogur o kefir

    Biscotes con mermelada o miel

  • Cena:

    Ensalada con manzana y pasas

    Revuelto de huevo y germinados (soja, alfalfa, trigo

    )

    Pan integral y yogur

Miércoles

  • Desayuno:

    Yogur o kefir con cereales integrales o muesli

    Fruta fresca o zumo

  • Comida:

    Puré de verduras

    Coditos de pasta con setas y queso azul

    Pan integral y cuajada

  • Merienda:

    Leche con cereales integrales o muesli

    Fruta de temporada

  • Cena:

    Judías verdes con champiñones

    Sopa de cebolla con huevo duro picado

    Pan integral y macedonia de frutas frescas

Jueves

  • Desayuno:

    Batido de leche y plátano

    Tostadas integrales con mantequilla y mermelada

    Fruta fresca

  • Comida:

    Espaguetis con tomate, albahaca fresca y ajo

    Ensaladilla con salsa vinagreta

    Pan integral y natillas

  • Merienda:

    Cuajada con miel

    Galletas de sésamo

  • Cena:

    Ensalada con germinados

    Revuelto de huevo y pisto (rehogado de ajo, cebolla, calabacín, pimiento verde y salsa de tomate)

    Pan y fruta fresca

Viernes

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar integral

    Magdalenas integrales

    Zumo de frutas natural

  • Comida:

    Buñuelos de calabaza

    Ensalada de roqueta silvestre, lechuga en juliana, rodajas finas de tomate y germinados

    Pan integral y yogur o kefir

  • Merienda:

    Macedonia de frutas frescas con yogur o kefir y pasas

  • Cena:

    Ensalada con aguacate

    Salchichas vegetales con salsa de verduras

    Pan integral y fruta fresca

Sábado

  • Desayuno:

    Leche con malta y miel

    1 trozo de plum cake

    Fruta fresca

  • Comida:

    Tomate, remolacha y cebolla

    Escalope de seitan con salsa de pimiento

    Pan integral y fruta fresca

  • Merienda:

    Zumo de frutas

    Bollitos de leche

  • Cena:

    Buñuelos de calabaza

    Sopa de tomate

    con patatas fritas

    Pan integral y yogur

Domingo

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar sin refinar

    Galletas de sésamo

    Fruta fresca o zumo

  • Comida:

    Arroz blanco al miso

    Ensalada variada

    Pan integral y tarta helada

  • Merienda:

    Yogur o kefir

    Tostadas integrales con mermelada

  • Cena:

    Tomate, queso fresco, cebolla y orégano

    Crepes rellenos de champiñones salteados y queso

    Fruta fresca

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