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  7. Vegetariano

Menú: 04ª semana

Lunes

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar sin refinar

    Biscotes integrales con mermelada

    Fruta fresca

  • Comida:

    Seitán a la brava

    Crema de verduras

    Pan integral y fruta

  • Merienda:

    Yogur

    Fruta del tiempo

  • Cena:

    Ensalada de germinados

    Sartén arroz y verduras

    Pan integral y fruta del tiempo

Martes

  • Desayuno:

    Yogur con cereales integrales o muesli

    Zumo de fruta fresca

  • Comida:

    Judias negras con col

    Ensalada de tomate y queso templada

    Pan integral y arroz con leche

  • Merienda:

    Pan integral con queso, membrillo y 4 ó 5 nueces

  • Cena:

    Sopa de pasta

    Crepes rellenos de setas y champiñones

    Pan integral y yogur

Miércoles

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar sin refinar

    Galletas integrales

    Fruta fresca o zumo

  • Comida:

    Borraja con patata

    Albóndigas vegetales con verduras salteadas

    Pan integral y cuajada

  • Merienda:

    Infusión

    Biscotes integrales con mantequilla y miel

  • Cena:

    Brecol rebozado con bechamel

    Tortilla de calabacín

    Pan integral y fruta fresca

Jueves

  • Desayuno:

    Pan de molde integral con queso fresco y mermelada

    Jugo de zanahoria y manzana

  • Comida:

    Ensalada variada

    Espaguetis con sofrito de verduras y huevo duro rallado

    Pan integral y fruta

  • Merienda:

    Café con leche y azúcar sin refinar

    Pan de frutos secos

  • Cena:

    Crema de esparragos

    Pimientos rellenos aguacate

    Pan integral y fruta del tiempo

Viernes

  • Desayuno:

    Leche con malta

    Cereales integrales o muesli

    Zumo de fruta

  • Comida:

    Ensalada con germinados y algas nori

    Arroz con guisantes

    Pan integral y fruta

  • Merienda:

    Yogur con cereales

    Fruta del tiempo

  • Cena:

    Patatas en salsa verde

    Sopa de verduras

    Pan integral y fruta fresca

Sábado

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar sin refinar

    Bollería integral

    Zumo natural

  • Comida:

    Brocheta de fruta fresca

    Acelgas con zanahoria y cebolla

    Calabacines rellenos

    Pan integral y

  • Merienda:

    Infusión

    Dos frutas de temporada

  • Cena:

    Cogollos con zanahoria rallada y salsa vinagreta

    Revuelto de setas

    Pan y fruta en almibar

Domingo

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar sin refinar

    Pan de frutos secos

    Zumo de fruta

  • Comida:

    Canelones de alcachofas

    Ensalada con germinados y tofu

    Pan integral y mousse de chocolate

  • Merienda:

    Cuajada

    Fruta del tiempo

  • Cena:

    Tomate, remolacha y cebolla

    Salchichas vegetales con puré de patata

    Pan y fruta de temporada

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