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  7. Vegetariano

Menú: 16ª semana

Lunes

  • Desayuno:

    Leche con malta y miel

    Biscotes integrales con queso fresco y mermelada

    Kiwi

  • Comida:

    Espaguetis con verduras

    Lechuga y cebolla

    Pencas de acelga rebozadas con salsa de tomate

    Pan integral y yogur

  • Merienda:

    Yogur con cereales

    Fruta del tiempo

  • Cena:

    Ensalada variada con tofu

    Tortilla de calabacín y tomate

    Pan integral y fruta del tiempo

Martes

  • Desayuno:

    Yogur con cereales integrales o muesli

    Zumo de fruta fresca

  • Comida:

    Espárragos con cebolla picada a la vinagreta

    Alubia blanca con calabaza y arroz

    Pan integral, yogur y fruta

  • Merienda:

    Infusión o zumo

    Pan integral con queso y membrillo y 4 ó 5 nueces

  • Cena:

    Escalibada

    Sopa juliana con fideos

    Hamburguesas vegetales con

    Pan integral y flan de huevo

Miércoles

  • Desayuno:

    Leche con malta y miel

    Galletas integrales

    Fruta fresca o zumo

  • Comida:

    Papillote de verduras

    Ensalada de col lombarda y manzana

    Pan integral y cuajada

  • Merienda:

    Infusión con azúcar o miel

    Biscotes integrales con mantequilla y dulce de higos

  • Cena:

    Menestra de verduras

    Tortilla de cebolla con salsa de tomate

    Pan integral y fruta del tiempo

Jueves

  • Desayuno:

    Zumo de zanahoria y manzana

    Pan de molde integral con queso fresco y miel o melaza

  • Comida:

    Crema de calabacín

    Lentejas con arroz y verduras

    Pan integral y yogur

  • Merienda:

    Batido de soja

    Galletas de sésamo y dos onzas de chocolate negro

  • Cena:

    Tallarines con berenjenas

    Ensalada completa con huevo

    Pan integral y fruta del tiempo

Viernes

  • Desayuno:

    Leche con malta

    Cereales integrales o muesli

    Plátano o zumo natural

  • Comida:

    Albóndigas vegetales

    Ensalada de escarola y ajos

    Pan integral y yogur

  • Merienda:

    Yogur con cereales

    Fruta del tiempo

  • Cena:

    Sopa con verduras

    Huevo escalfado en salsa de tomate y pimientos

    Pan integral y fruta del tiempo

Sábado

  • Desayuno:

    Leche con malta

    Bizcocho casero de yogur con frutos secos y fruta

  • Comida:

    Crema de apio

    Arroz a la hortelana

    Pan integral y fruta en almíbar

  • Merienda:

    Infusión con miel

    Pan integral con rodajas o pulpa de tomate, aceite de oliva y queso

  • Cena:

    Patatas asadas con salsa tártara

    Ensalada con remolacha

    Pan y yogur batido con fresas

Domingo

  • Desayuno:

    Leche con malta

    Biscotes integrales con mantequilla y mermelada, fruta fresca

  • Comida:

    Ensalada con brotes de soja

    Pasta con sofrito de ajo, cebolla, pimiento verde y crema de leche

    Pan integral y macedonia de frutas frescas con merengue gratinado

  • Merienda:

    Yogur con cereales

    Fruta del tiempo

  • Cena:

    Puding de berenjena

    Sopa de tomate

    Pan y yogur

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