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  7. Vegetariano

Menú: 21ª semana

Lunes

  • Desayuno:

    Batido de soja con zumo

    Pan de muesli y fruta

  • Comida:

    Cuscús al limón con espinacas

    Ensalada con germinados

    Pan integral y yogur

  • Merienda:

    Yogur con cereales o muesli

    Fruta fresca

  • Cena:

    Ensalada variada

    Tortilla de patata, cebolla y pimiento verde

    Pan integral y fruta fresca

Martes

  • Desayuno:

    Batido de yogur y fresas

    Pan de cereales con mantequilla y mermelada espolvoreado con sésamo

  • Comida:

    Ensalada de pasta

    Hamburguesas vegetales con pimientos rojos

    Pan integral y fruta fresca

  • Merienda:

    Cuajada con miel y nueces

    Galletas integrales y un puñado de frutos secos crudos

  • Cena:

    Sopa juliana

    Espinacas con pasas y queso gratinadas al horno

    Pan integral y fruta en almibar

Miércoles

  • Desayuno:

    Batido de soja con zumo

    Pan tostado integral con mantequilla y miel, fruta

  • Comida:

    Ensalada con tofu y germinados

    Sopa de pasta

    Cocido de garbanzos con zanahoria y puerro

    Pan integral y yogur

  • Merienda:

    Yogur natural

    Fruta de temporada

  • Cena:

    Fondue de espárragos

    (como guarnición, pan y hortalizas frescas)

    Fruta fresca

Jueves

  • Desayuno:

    Batido de yogur y piña

    Galletas integrales con crema de cacao

  • Comida:

    Papillote de alcachofas al limón

    Ensalada con geminados

    con guarnición de arroz

    Pan integral y fruta fresca

  • Merienda:

    Infusión

    Pan de cereales con requesón y mermelada o miel

  • Cena:

    Ensalada de tomate y ajo

    Tortilla de calabacín

    Pan integral y yogur

Viernes

  • Desayuno:

    Batido de soja al aroma de vainilla

    Pan de muesli y fruta fresca

  • Comida:

    Judía verde con patata y cebolla

    Escalopes de seitan con champiñones al ajillo

    Pan integral y fruta fresca

  • Merienda:

    Cuajada

    Pan integral con aceite, tomate y queso

  • Cena:

    Pizza casera

    Ensalada variada con germinados

    Fruta fresca

Sábado

  • Desayuno:

    Leche con cereales

    Galletas de sésamo

  • Comida:

    Crepes rellenos de judías pintas con cilantro y yogur

    Ensalada con germinados

    Fruta fresca

  • Merienda:

    Jugo de zanahoria y manzana

    Yogur con cereales integrales o muesli

  • Cena:

    Rodajas de tomate y queso de cabra espolvoreado con orégano

    Tostadas con escalibada

    Pan integral y fruta fresca

Domingo

  • Desayuno:

    Leche de avena

    Bizcocho casero de nueces y pasas

    Zumo de fruta natural

  • Comida:

    Ensalada con tofu

    Fussili con setas

    Pan integral y helado

  • Merienda:

    Pan integral con paté vegetal y una o dos frutas de temporada

  • Cena:

    Sándwich de revuelto de espárragos y germinados

    Fruta fresca

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