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  7. Vegetariano

Menú: 22ª semana

Lunes

  • Desayuno:

    Batido de soja

    Pan integral con mantequilla y mermelada

    Fruta

  • Comida:

    Gazpacho

    Escalope de seitán con pimientos rojos y patatas fritas

    Pan integral y fruta fresca

  • Merienda:

    Yogur con cereales

    Dos frutas

  • Cena:

    Crema de calabacín

    Tortilla francesa con rodajas de tomate a la plancha

    Pan integral y yogur

Martes

  • Desayuno:

    Cuajada con miel y nueces

    Galletas de sésamo

  • Comida:

    Ensalada de garbanzos con huevo cocido

    Puerros gratinados con queso

    Pan integral y yogur

  • Merienda:

    Batido de yogur y plátano

    Pan integral con aceite y melaza

  • Cena:

    Ensalada variada

    Patatas con queso al gratén

    Pan integral y yogur

Miércoles

  • Desayuno:

    Zumo de frutas

    Yogur con cereales o muesli

  • Comida:

    Rodajas de tomate con queso de cabra y orégano al horno

    Guisantes con patata y cebolla

    Pan integral y fruta en almíbar

  • Merienda:

    Jugo de tomate

    Biscotes integrales con paté vegetal

  • Cena:

    Mousse de escalibada

    Ensalada de lechuga, tomate, pepino y cebolla

    Pan integral y fruta fresca

Jueves

  • Desayuno:

    Zumo de fruta fresca

    Pan de cereales con queso y miel

  • Comida:

    Batido de frutas

    Ensalada con germinados

    Lentejas estofadas con arroz y verduras

    Pan integral y

  • Merienda:

    Cuajada

    Galletas de almendra

  • Cena:

    Puré de verduras

    Emparedados de berenjena y queso rebozados con salsa de tomate

    Pan integral y fruta fresca

Viernes

  • Desayuno:

    Batido de yogur y fresas

    Cereales integrales o muesli

    Fruta

  • Comida:

    Espaguetis al ajillo

    Ensalada de lechuga, tomate, zanahoria, pepino, guisantes y germinados

    Pan integral y cuajada

  • Merienda:

    Yogur con cereales o muesli

    Fruta del tiempo

  • Cena:

    Ensalada de zanahoria y maíz cocido

    Tortilla de espinacas

    Pan integral y fruta fresca

Sábado

  • Desayuno:

    Batido de soja

    Plum cake integral con pasas y nueces

    Fruta

  • Comida:

    Acelga con zanahoria salteada con ajo, cebolla y germinados

    Paella de verduras

    Pan integral y fruta fresca

  • Merienda:

    Cuajada con nueces y miel

    Galletas de sésamo

  • Cena:

    Croquetas de verdura

    Sopa de espárragos

    Croquetas de verdura* con pisto

    Pan integral y fruta fresca

Domingo

  • Desayuno:

    Zumo de fruta

    Pan integral con aceite, tomate y queso a las finas hierbas

  • Comida:

    Hamburguesas de arroz

    Salsa china o agridulce

    Verduras al horno: calabacín, berenjena, tomate, champiñones

    y

    Pan integral y fruta en almíbar

  • Merienda:

    Yogur con cereales

    Fruta del tiempo

  • Cena:

    Jugo de hortalizas

    Dos sándwiches vegetales variados: con queso, huevo, tofu

    Fruta fresca

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