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  7. Vegetariano

Menú: 30ª semana

Lunes

  • Desayuno:

    Cuajada con miel o azúcar integral y nueces

    Galletas integrales

    Fruta fresca

  • Comida:

    Ensalada variada con germinados y tofu

    Arroz con guisantes y huevo duro

    Pan integral y fruta fresca

  • Merienda:

    Leche con cereales integrales o muesli

    Fruta de temporada

  • Cena:

    Crema fría de puerro y patata (Vichyssoise)

    Brochetas de verduras a la plancha

    Pan integral y yogur

Martes

  • Desayuno:

    Leche con malta y miel

    Pan de molde tostado con queso fresco

    Zumo natural

  • Comida:

    Croquetas de patata y champiñones

    Ensalada variada con maíz cocido y patata

    Pan integral y fruta fresca

  • Merienda:

    Yogur o kefir

    Biscotes con mermelada o miel

  • Cena:

    Ensalada con manzana y pasas

    Tortilla de cebolla y berenjena

    Pan integral y fruta de temporada

Miércoles

  • Desayuno:

    Yogur o kefir con cereales integrales o muesli

    Fruta fresca o zumo

  • Comida:

    Espaguetis con salsa de setas y queso gruyère

    Crema de verduras

    Pan integral

    Cuajada con miel y nueces

  • Merienda:

    Leche con cereales integrales o muesli

    Fruta de temporada

  • Cena:

    Sopa de cebolla

    Ensalada de lechuga, pimientos rojos, huevo duro y cebolla

    Pan integral y macedonia de frutas frescas con yogur o kefir

Jueves

  • Desayuno:

    Batido de leche y plátano

    Tostadas integrales con mantequilla y mermelada

    Fruta fresca

  • Comida:

    Aguacates rellenos de ensaladilla

    Tomate, pepino y cebolla

    Pan integral y fruta de temporada

  • Merienda:

    Cuajada con miel

    Galletas de sésamo

  • Cena:

    Ensalada con germinados

    Revuelto de huevo y pisto: rehogado de ajo, cebolla, calabacín, pimiento verde y tomate

    Pan integral y fruta fresca

Viernes

  • Desayuno:

    Cuajada con miel o azúcar integral y nueces

    Magdalenas integrales

    Zumo de frutas natural

  • Comida:

    Guisantes con huevo y refrito de cebolleta

    Ensalada de lechuga, tomate, pimiento, queso fresco, germinados y cebolla

    Pan integral y yogur o kefir

  • Merienda:

    Macedonia de frutas frescas ccon yogur o kefir y pasas

  • Cena:

    Ensalada con aguacate

    Salchichas vegetales a la jardinera

    Pan integral y fruta fresca

Sábado

  • Desayuno:

    Leche con malta y miel

    1 trozo de plum cake casero

    Fruta fresca

  • Comida:

    Tomate, remolacha y cebolla

    Albóndigas vegetales con ensalada

    Pan integral y helado

  • Merienda:

    Zumo de frutas

    Pan de muesli

  • Cena:

    Seitán con salsa roquefort

    Sopa de tomate

    Pan integral y yogur

Domingo

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar integral

    Galletas de sésamo

    Fruta fresca o zumo

  • Comida:

    Sorbete de melocotón y frambuesa

    Ensalada variada

    Paella de verduras con huevo duro

    Pan integral y

  • Merienda:

    Yogur o kefir

    Tostadas integrales con queso fresco y miel

  • Cena:

    Tomate, queso fresco, cebolla y orégano

    Crepes rellenos de champiñones salteados y queso

    Pan integral y yogur o kefir

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