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  7. Vegetariano

Menú: 48ª semana

Lunes

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar integral

    Pan de muesli

    Fruta fresca

  • Comida:

    Lombarda con manzanas

    Garbanzos de vigilia con huevo duro

    Pan integral y fruta

  • Merienda:

    Yogur con cereales

    Fruta del tiempo

  • Cena:

    Ensalada sencilla

    Tortilla de cebolla, pimiento y patata

    Pan integral y fruta fresca

Martes

  • Desayuno:

    Yogur con cereales integrales o muesli

    Zumo de fruta fresca

  • Comida:

    Pastel de setas

    Ensalada con germinados

    Pan integral y fruta

  • Merienda:

    Zumo

    Pan integral con queso, membrillo y 4 ó 5 nueces

  • Cena:

    Crema de berenjena al roquefort

    Albóndigas de arroz y verduras con salsa de tomate

    Pan integral y yogur

Miércoles

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar integral

    Galletas de almendra

    Fruta fresca o zumo

  • Comida:

    Ensalada templada

    Guisantes con patata, zanahoria y huevo duro

    Pan integral y arroz con leche

  • Merienda:

    Zumo

    Biscotes integrales con mantequilla y miel

  • Cena:

    Alcachofas gratinadas

    Tomate, queso en aceite y cebolla con finas hierbas

    Pan integral y fruta fresca

Jueves

  • Desayuno:

    Bebida de soja

    Pan de molde integral con queso fresco y mermelada

  • Comida:

    Ensalada de escarola, endibias, queso y frutos secos

    Espaguetis con verduras

    Pan integral y fruta

  • Merienda:

    Café con leche y azúcar integral

    Pan de pasas y nueces

  • Cena:

    Sopa de fideos y verduras

    Tortilla de cebolla y calabacín

    Pan integral y fruta fresca

Viernes

  • Desayuno:

    Leche con malta

    Cereales integrales o muesli

    Zumo de fruta

  • Comida:

    Huevos rellenos vegetarianos

    Arroz con guisantes

    Pan integral y fruta

  • Merienda:

    Yogur con cereales

    Fruta del tiempo

  • Cena:

    Crema de calabaza

    Fritos de queso con ensalada

    Pan integral y fruta fresca

Sábado

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar integral

    Bollería integral

    Zumo natural

  • Comida:

    gelatina de naranja

    Puré de verduras

    Lentejas con puerro, zanahoria y pimiento

    Pan integral y

  • Merienda:

    Bebida de avena

    Dos frutas de temporada

  • Cena:

    Ensalada variada

    Crepes rellenos de queso fresco

    Pan y cuajada con miel y nueces

Domingo

  • Desayuno:

    Leche con café y azúcar sin refinar

    Pan de frutos secos

    Zumo de fruta

  • Comida:

    Alubias blancas con verdura

    Sopa de estrellitas

    Ensalada de tomate y ajo

    Pan integral y macedonia de frutas en almíbar

  • Merienda:

    Yogur con cereales

    Fruta del tiempo

  • Cena:

    Puré de berza y patata

    Seitán estofado con verduras

    Pan integral y fruta de temporada

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