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  7. Vegetariano

Menú: 49ª semana

Lunes

  • Desayuno:

    Bebida de soja con café y azúcar integral

    Galletas de almendra y unos orejones

  • Comida:

    Ensalada de tomate, queso fresco, cebolla y orégano o albahaca

    Alubias rojas con arroz y verduras

    Pan integral y fruta

  • Merienda:

    Yogur con cereales

    Fruta del tiempo

  • Cena:

    Tostaditas con queso de cabra y berenjenas

    Sopa minestrone

    Pan integral y fruta del tiempo

Martes

  • Desayuno:

    Zumo de fruta fresca

    Yogur con cereales integrales o muesli

  • Comida:

    Coles de Bruselas a la mejorana

    Seitán con setas salteadas con ajos

    Pan integral y fruta

  • Merienda:

    Zumo de frutas

    Castañas asadas

  • Cena:

    Crema de zanahoria

    Huevos con bechamel y tomate

    Pan integral y yogur

Miércoles

  • Desayuno:

    Bebida de soja con café y azúcar integral

    Pan integral con aceite y melaza

    Fruta fresca o zumo

  • Comida:

    Arroz con champiñones y alcachofas

    Ensalada: lechuga o escarola, cebolla, tomate, zanahoria, remolacha, espárragos y germinados

    Pan integral y cuajada

  • Merienda:

    Infusión

    Biscotes integrales con crema de chocolate y frutos secos

  • Cena:

    Lechuga, tomate, zanahoria, aguacate y cebolla

    Crepes rellenos de espinacas y queso

    Pan integral y fruta fresca

Jueves

  • Desayuno:

    Bebida de soja con café y azúcar integral

    Pan de muesli y fruta fresca

  • Comida:

    Lentejas con arroz, macarrones y tomate

    Ensalada de tomate, zanahoria y cebolla

    Pan integral y fruta

  • Merienda:

    Cuajada con nueces y miel

    Galletas de sésamo

  • Cena:

    Puré de verduras con picatostes

    Tortilla de cebolla y queso

    Pan integral y fruta del tiempo

Viernes

  • Desayuno:

    Bebida de soja con zumo

    Pan integral con mantequilla y mermelada

  • Comida:

    Ensalada con germinados y algas nori

    Fusilli rehogados con ajos frescos, tomate y cebolla

    Pan integral y fruta

  • Merienda:

    Yogur con cereales

    Fruta del tiempo

  • Cena:

    Espinacas con queso

    Sopa de ajo

    Pan integral y fruta fresca

Sábado

  • Desayuno:

    Babida de soja con café y azúcar integral

    Bizcocho de yogur

    Zumo natural

  • Comida:

    Borraja con patata y refrito de ajos

    Rodajas de calabacín y patata con queso y tomate al horno

    Pan integral y cuajada

  • Merienda:

    Batido de yogur con plátano

    Tortas de maíz

  • Cena:

    Tortilla de patatas

    Sopa de verduras

    Pan integral y fruta en almíbar

Domingo

  • Desayuno:

    Cuajada

    Pan de frutos secos

    Zumo de fruta

  • Comida:

    Cardo con bechamel y ajos

    Croquetas de queso o tofu con escarola y zanahoria rallada

    Pan integral y fruta

  • Merienda:

    Pastel de castañas

    Yogur y una porción de

  • Cena:

    Ensalada de germinados

    Salchichas vegetales con puré de patata y pimientos

    Pan y integral y fruta

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