Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Alimentación

Salsa de soja

Utilidades básicas para el empleo de salsa de soja como aliño de algunas recetas

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: viernes 10 enero de 2003
En nuestros mercado solemos encontrar una salsa de soja oscura y de fuerte sabor, y otra salada y de color más claro. Ambas salsas proceden de China y son las más conocidas, aunque debemos saber que existe salsa de soja procedente de Indonesia, con un cierto sabor dulzón y más aromática que la soja china.

De cualquier forma, la reina de las salsas de soja es la originaria de Japón, con color ámbar y un sabor suave.

Todas estas salsas las podemos encontrar en tiendas especializadas, y en los envases se concreta su procedencia.

Algunas ideas para empezar a utilizar la salsa de soja:

  • Para aromatizar sopas de pescado y caldos de ave.
  • Para aliñar las ensaladas, sobre todo la ensalada de col.
  • Para acompañar el aliño de ajo y cebolleta picada.
  • También nos puede servir para reforzar el sabor de pescados y carnes a la plancha.

Etiquetas:

salsa de soja soja soyu

Al publicar un comentario aceptas la política de protección de datos

Te puede interesar:

Infografías | Fotografías | Investigaciones
Fundación EROSKI

Validaciones de esta página

  • : Conformidad con el Nivel Triple-A, de las Directrices de Accesibilidad para el Contenido Web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validación del W3C indicando que este documento es XHTML 1.1 correcto
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validación de feedvalidator.org indicando que nuestros titulares RSS tienen un formato correcto