Los platos de marisco también son muy recomendables para acompañar pasta. Lo mejor es agregar unas almejas a la marinera o unos mejillones en salsa verde a unos tagliatelles o a unos espaguetis. Estos, a su vez, se pueden completar con unas alcachofas cocidas y salteadas o con unas tiras de vainas cocidas al vapor y terminadas en la salsa con el marisco. De esta manera, se consigue un plato completo y nutritivo, sin excesivas calorías.
Salsas más ligeras para acompañar la pasta
Las salsas tradicionales que acompañan la pasta, como la de pesto o la de ajo y aceite, pueden aligerarse con pequeños cambios
Por Peio Gartzia 13 de febrero de 2012
Imagen: Lablascovegmenu
