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El ARS presenta una base de datos ‘online’ de la capacidad antioxidante de 277 alimentos

El Servicio de Investigación Agrícola de EE.UU. (ARS, en sus siglas inglesas) ha publicado en Internet una base de datos con las propiedades antioxidantes de 277 alimentos. Servirá de ayuda a los científicos que desarrollen investigaciones para determinar cuáles son los beneficios de estas sustancias sobre la salud. Muchas frutas y verduras son ricas en […]

Fecha: 07/11/2007


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