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Tournedo con salsa de membrillo y frutas del bosque

Pochamos la cebolla en el aceite de oliva y cuando esté cocinada agregamos el membrillo, mojamos con agua hasta cubrir y dejamos que hiervan durante 15 minutos. A continuación trituramos, colamos y añadimos un poco de nata. Damos un hervor a la salsa y ponemos a punto de sal. Cocinamos el solomillo a la plancha […]

Fecha: 15/12/2009


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