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Varios alérgenos de trigo se asocian al denominado asma del panadero
Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) han identificado múltiples alérgenos de trigo implicados en el asma del panadero, una de las enfermedades alérgicas ocupacionales más comunes. Este hallazgo, destaca la UPM, «podrá mejorar el diagnóstico y tratamiento de esta patología». El […]
Fecha: 06/01/2012
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