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Alimentos a detalle
Nueva prueba para detectar botulismo

Por Marta Chavarrías 27 Feb 2014

Problemas de salud
Dos de cada tres pacientes con «clostridium difficile» no se detectan en el hospital

Por EROSKI Consumer 15 Mar 2012

Alimentos a detalle
Nuevos datos sobre las causas del botulismo

Por Mercè Fernández 21 Dic 2004

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Alimentos a detalle Entrevista
Antonio Martínez, miembro del Comité Científico de Riesgos Biológicos de la EFSA

Por Mercè Fernández 18 Nov 2004

Alimentos a detalle
La alerta por botulismo en Valencia y Andalucía

Por José Juan Rodríguez Jerez 24 Sep 2003

Alimentos a detalle
El tratamiento térmico en la lucha contra el botulismo

Por José Juan Rodríguez Jerez, Universidad Autónoma de Barcelona 21 Mar 2002

Alimentos a detalle
El control de patógenos en los alimentos

Por José Juan Rodríguez Jerez 12 Abr 2001