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6 pasos para reconocer un buen chorizo (como un experto)

Los hay buenos, regulares y… muy mejorables. Para identificar un chorizo de calidad de otro que solo resulta decente hay que fijarse en el color, pero también cuenta su porcentaje de grasa e incluso cómo responde al sudado. Y revisar para qué lo utilizaremos, porque no es lo mismo comerlo solo que emplearlo en guisos […]

Fecha: 26/05/2019


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