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Carne para guisar: trucos y consejos

Imagen: Javier Lastras Guisos y estofados: ¿qué carne elegir? Los guisos se pueden elaborar con carne de vacuno, ovino, aves, conejo y hasta con pescado, pero el ingrediente es más utilizado es la carne de vacuno. Tenemos varias piezas idóneas para ello -por lo general, de segunda categoría-, que quedarán muy tiernas y sabrosas gracias […]

Fecha: 23/09/2013


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