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Especias, ¿aportan algo además de sabor?
Imagen: Ella’s Kitchen CL Propiedades de las especias más utilizadas El uso principal de las especias es culinario. Según la legislación vigente, las especias o condimentos aromáticos son plantas (frescas o desecadas, enteras o molidas) que, por tener sabores u olores característicos, se destinan a la condimentación o a la preparación de ciertas bebidas. Además […]
Fecha: 24/01/2014
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La cuarta parte de los consumidores mundiales consulta la información nutricional al comprar envasados (05/09/2008)
El Parlamento Europeo plantea un enfoque más flexible para las alegaciones nutricionales de los alimentos (24/05/2005)
Asociaciones de consumidores francesas critican algunas informaciones que acompañan a los alimentos (03/05/2005)
El Parlamento Europeo apuesta por regular el uso de determinadas afirmaciones nutricionales (25/04/2005)
Investigadores de los países en vías de desarrollo disponen de más información sobre alimentación y agricultura (22/02/2005)
Un estudio constata la escasa capacidad de los adolescentes para interpretar las etiquetas de los alimentos (31/01/2005)
La información en las etiquetas de los productos Coca-Cola y Pepsi será más amplia en EEUU (21/10/2004)
El gobierno catalán trabaja con las empresas alimentarias para mejorar la información nutricional (27/07/2004)
Lucha legal contra la obesidad (17/02/2004)
