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En la cocina Entrevista
Jordi Butrón, premio al mejor pastelero de España y director de la escuela de restauración Espaisucre

Por Maite Zudaire 20 Ene 2012

Alimentos a detalle
El Gobierno aprueba la norma de calidad para los productos de pastelería y bollería

Por EROSKI Consumer 3 May 2010

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Nutrición Entrevista
Paco Torreblanca, maestro pastelero

Por Maite Zudaire 29 May 2009

Alimentos a detalle
El caso de las «cocas de Sant Joan»

Por Juan Ramón Hidalgo Moya 20 Jun 2005

Alimentos a detalle
El sector de confitería-pastelería, bollería y repostería de Castilla-La Mancha cuenta con un sistema de calidad

Por EROSKI Consumer 29 Nov 2004

Nutrición
¿De dónde procede el cabello de ángel?

Por EROSKI Consumer 22 Ene 2004

Alimentos a detalle
Un año de la crisis de la «coca de Sant Joan»

Por José Juan Rodríguez Jerez 25 Jun 2003