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Parásitos en el pescado

La historia científica reconoce que el primer caso de infestación humana por anisakis lo confirmó Leuckart en Groenlandia en 1876. En Europa, los primeros casos se confirmaron en la década de 1950, y en España no se registró ninguno hasta 1991. Según datos del Sistema de Información Microbiológica (SIM), del Centro Nacional de Epidemiología del […]

Fecha: 28/07/2005


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