Canadá intensifica el control en el etiquetado de alimentos

Por EROSKI Consumer 20 de diciembre de 2002

La Agencia de Inspección Alimentaria Canadiense (CFIA, en sus siglas inglesas) ha iniciado con las diferentes industrias agroalimentarias un periodo de control en el etiquetado de los alimentos. El objetivo es conocer el grado de aceptación de la propuesta del Gobierno de añadir el etiquetado nutricional.

Hace más de un año, el Ministerio de Sanidad canadiense aprobó un propuesta de normativa sobre el etiquetado nutricional con el fin de facilitar a los consumidores mayor información nutricional y de salud adicional. Tras la propuesta, el gobierno ha emprendido una labor con representantes de la industria sobre la manera más adecuada de garantizar que las aserciones de la etiqueta se correspondan con las propiedades nutricionales del producto.

Para ello, el Gobierno ha echado mano de la CFIA, que es la agencia encargada del cumplimiento de las normas establecidas por el Ministerio de Sanidad en relación al etiquetado de alimentos. La tarea, que podría resultar muy laboriosa si se analizara cada envase uno por uno, se basa en un sistema de muestreo que permite respetar las propiedades naturales de cada uno de los productos.

Las mismas condiciones de etiquetado se exigirán también a los productos alimentarios procedentes de otros países, aunque no se descarta llegar a acuerdos de reconocimiento o equivalencia entre los países exportadores.

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