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- Imagen: Pezibear
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Cinco usos del agua en la industria alimentaria que probablemente no conocías

1. Agua para cortar verduras, pasteles y pan Bruce Lee no exageraba cuando decía que el agua golpea. Basta con ponerse bajo la ducha para comprobarlo. En realidad, la clave está en la presión: cuanto mayor sea, más grande es “el golpe”. Así, si lanzamos finos chorros de agua a alta presión sobre un alimento, […]

Fecha: 19/07/2020

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