Investigadores del Servicio de Investigación Agrícola de EEUU (ARS, en sus siglas inglesas) han desarrollado una barra de manzana, a modo de «bocadillo» dulce, de tamaño similar a las barras de energía que se comercializan en el mercado. Los expertos aseguran que mantiene las características nutricionales de dos manzanas frescas.
Las barras de manzana contienen un puré hecho a base de esta fruta que se mezcla con manzana concentrada, sin aditivos artificiales. Se trata de un nuevo producto que sigue la línea de los «bocadillos» de fruta natural producidos por expertos de la Unidad de Investigación de Comidas Procesadas, en Albano.
El objetivo de este nuevo formato de alimento, que ya se encuentra en el mercado de comidas naturales estadounidense, es que sirva tanto para los almuerzos de la población infantil como para los adultos.
