Cerca de 600 personas han resultado intoxicadas en Paraguay por el consumo de leche contaminada de la multinacional Parmalat. La empresa, que permanece intervenida por las autoridades sanitarias paraguayas, ha retirado los lotes contaminados y ha suspendido la producción de este producto.
El director general de Calidad e Inocuidad de Productos de Origen Animal del Servicio Nacional de Control y Salud Animal (SENACSA), Hugo Idoyaga, retiró la habilitación sanitaria de la empresa el 9 de marzo pasado, dos días después de registrarse en la zona de Alto Paraná la intoxicación de al menos 575 personas tras el consumo de leche líquida Parmalat en envases de polietileno.
La compañía continuará intervenida hasta que no se aclaren las circunstancias de la intoxicación. Según Idoyaga, los primeros análisis de laboratorio han detectado una bacteria, alojada en uno de los tubos de procesamiento de la leche, que pudo ser la causante del brote.
El funcionario precisó que la intervención incluye el análisis de toda la línea de productos, alrededor de seis, que procesa Parmalat en Paraguay, y no descartó medidas más duras contra la empresa. Representantes de la firma señalaron en un primer momento que la contaminación pudo deberse a la rotura de la cadena de frío en algún momento del traslado de los lotes afectados.
