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Los 16 cambios legislativos sobre aditivos alimentarios en 2013

Los aditivos constituyen una de las áreas en las que más actividad ha habido en materia de legislación durante el año 2013

La legislación alimentaria aplicable a los aditivos es una de las áreas en las que se ha detectado mayor actividad durante el año 2013 en la Unión Europea. Los aditivos alimentarios y su legislación están en constante evolución, tanto por los que se aprueban, como por los nuevos usos de los existentes o las modificaciones en las condiciones de uso. Algunos de los cambios más relevantes que ha sufrido el Reglamento 1333/2008 a lo largo del pasado año 2013 los comentamos en este artículo.

El tema de los aditivos alimentarios requiere una especial atención y un análisis continuo. Entre las citadas modificaciones hay que resaltar las siguientes:

  • Cambio en la denominación del aditivo alimentario "carboximetilcelulosa, carboximetilcelulosa sódica, goma de celulosa" (E 466) por "carboximetilcelulosa sódica, goma de celulosa".
  • Aprobación del uso de fosfatos de sodio (E 339) en tripas naturales para embutidos.
  • Difosfatos (E 450), Trifosfatos (E 451) y Polifosfatos (E 452) en el pescado salado en húmedo.
  • Ampliación del uso de acesulfamo K (E 950), ácido ciclámico y sus sales de sodio y calcio (E 952), sacarina y sus sales de sodio, potasio y calcio (E 954), sucralosa (E 955), neohesperidina DC (E 959) y glucósidos de esteviol (E 960) en frutas y verduras para untar de valor energético reducido.
  • Sucroésteres de ácidos grasos (E 473) en aromas para bebidas aromatizadas claras a base de agua.
  • Goma arábiga modificada con ácido octenilsuccínico como emulgente.
  • Autorización del uso de fitosteroles ricos en estigmasterol como estabilizador en cócteles con alcohol listos para congelar (E 499).
  • Curcumina (E 100), riboflavina (E 101), cochinilla, ácido carmínico y carmines (E 120), complejos cúpricos de clorofilas y clorofilinas (E 141), caramelo natural (E 150a), carbón vegetal (E 153), carotenos (E 160a), extracto de pimentón, capsantina, capsorrubina (E 160c), beta-apo-8'-carotenal (C 30) (E 160e), rojo de remolacha, betanina (E 162), antocianinas (E 163), dióxido de titanio (E 171), óxidos e hidróxidos de hierro (E 172), extractos de romero (E 392), ácido fosfórico, fosfatos, di-, tri- y polifosfatos (E 338-452), y sacarina y sus sales de sodio, potasio y calcio (E 954) en los sucedáneos de huevas de pescado a base de algas.
  • Fosfato tricálcico (E 341 (iii)) como antiaglomerante en preparados nutritivos destinados a ser utilizados en preparados para lactantes y preparados de continuación.
  • Óxidos e hidróxidos de hierro (E 172), hidroxipropil-metil-celulosa (E 464) y polisorbatos (E 432-436) para marcar determinadas frutas.

En definitiva, el Reglamento 1333/2008 ha pasado un año 2013 en constante ebullición. Buena muestra de ello es que ha sido objeto de un total de 16 modificaciones.

Las 16 modificaciones

  1. Los anexos II y III, por Reglamento 1274/2013, de 6 de diciembre (Ref. DOUE-L-2013-82740).
  2. El anexo II, por Reglamento 1069/2013, de 30 de octubre (Ref. DOUE-L-2013-82148).
  3. El anexo II, por Reglamento 1068/2013, de 30 de octubre (Ref. DOUE-L-2013-82147).
  4. El anexo II, por Reglamento 913/2013, de 23 de septiembre (Ref. DOUE-L-2013-81885).
  5. El anexo III, por Reglamento 818/2013, de 28 de agosto (Ref. DOUE-L-2013-81685).
  6. Los anexos II y III, por Reglamento 817/2013, de 28 de agosto (Ref. DOUE-L-2013-81684).
  7. El anexo II, por Reglamento 816/2013, de 28 de agosto (Ref. DOUE-L-2013-81683).
  8. El anexo II, por Reglamento 739/2013, de 30 de julio (Ref. DOUE-L-2013-81525).
  9. El anexo II, por Reglamento 738/2013, de 30 de julio (Ref. DOUE-L-2013-81524).
  10. El anexo II, por Reglamento 723/2013, de 26 de julio (Ref. DOUE-L-2013-81510).
  11. Los anexos I, II y III , por Reglamento 510/2013, de 3 de junio (Ref. DOUE-L-2013-81108).
  12. El anexo II, por Reglamento 509/2013, de 3 de junio (Ref. DOUE-L-2013-81107).
  13. El anexo II, por Reglamento 438/2013, de 13 de mayo (Ref. DOUE-L-2013-80949).
  14. El anexo III, por Reglamento 256/2013, de 20 de marzo (Ref. DOUE-L-2013-80490).
  15. El anexo III, por Reglamento 244/2013, de 19 de marzo (Ref. DOUE-L-2013-80478).
  16. Los anexos II y III, por Reglamento 25/2013, de 16 de enero (Ref. DOUE-L-2013-80026).

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