Cómo elegir una buena crema de cacao vegana

Existen importantes diferencias entre las cremas de avellanas y cacao que se comercializan en el mercado, que tienen que ver con sus ingredientes principales y que influyen en su perfil nutricional
Por EROSKI Consumer 28 de enero de 2025
las mejores cremas de cacao veganas
Las cremas de cacao veganas no tienen por qué ser más saludables que las convencionales. Su principal diferencia es la ausencia de leche. Algunas llevan más cantidad de avellanas, pero no todas. Y, además, casi todas contienen una cantidad de azúcar muy elevada (algunas rondan el 60 %) y muchas grasas. En las siguientes líneas comparamos las principales marcas del mercado y te contamos en qué fijarte para elegir la mejor opción.

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Consejos para elegir una crema de cacao vegana

  • Ingredientes. Mejor priorizar las que tienen avellanas como ingrediente principal. Y cuanta más cantidad, mejor. Además, puede haber grandes diferencias (desde el 14 % hasta el 60 %).
  • Azúcares. Cuanto menos, mejor. Hay cremas que utilizan edulcorantes, pero no hacen que el producto sea más saludable.
  • Cantidad y tipo de cacao. Las diferencias pueden ser importantes (desde el 5 % hasta el 28 %) y pueden influir sobre el precio y la composición.
  • Grasas. Conviene consultar las grasas saturadas y procurar que no sean elevadas. En cuanto al tipo de aceite, el de oliva virgen extra es más saludable que el de girasol, pero puede aportar sabor y encarecer el producto.
  • Precio. Conviene valorarlo teniendo en cuenta la cantidad de avellanas.

Comparativa de las principales marcas

comparativa de cremas de cacao veganas
1. Precios recogidos en diversos establecimientos en noviembre de 2024.
Imagen: Eroski Consumer
comparativa de cremas de cacao veganas
1. Precios recogidos en diversos establecimientos en noviembre de 2024.
Imagen: Eroski Consumer

Conclusiones

Existen importantes diferencias entre los distintos productos analizadas en nuestra Guía de compra de cremas de avellanas y cacao veganas, que tienen que ver con sus ingredientes principales: avellanas, un endulzante, cacao y una materia grasa.

👉 Avellanas

Las mejores opciones son La Finestra sul Cielo (60 %), The Nut Club (43 %) y Naturgreen (25 %)

👉 Endulzante

Primero habría que plantearse si es preferible elegir cremas con azúcar o con edulcorantes u otros endulzantes. Estos últimos plantean algunas ventajas, pero también algunos inconvenientes relacionados con el sabor o la textura, por ejemplo. Si priorizamos la calidad organoléptica del producto, sería mejor optar por el azúcar, procurando que la cantidad fuera lo más baja posible. En este sentido, las mejores opciones serían La Vida Vegan (43 %), La Finestra sul Cielo (30 %) y Naturgreen (21,9 %).

👉 Materia grasa

Si consideramos criterios relacionados con la salud y la calidad comercial, sería una buena opción el aceite de oliva virgen extra, de modo que las cremas a elegir serían Torras y Biochoc.

Pero hablamos de un producto que no se consume por cuestiones de salud, sino por disfrute. Si atendemos a la calidad comercial, gana La Finestra sul Cielo, que no contiene aceites añadidos porque su elevada cantidad de avellanas (60 %) ya aporta suficiente materia grasa.

👉 Cacao

Es un ingrediente de alto valor económico y aporta mucho sabor, así que podemos pensar que es positivo encontrar una elevada cantidad. En este sentido, las mejores opciones serían Planeta Huerto (28 %), Naturgreen (11 %) y The Nut Club (10 %).

cómo se hacen las cremas de cacao veganas
Imagen: Lilechka75 / iStock

En suma…

Si consideramos únicamente la composición del producto, la mejor opción sería La Finestra sul Cielo, que contiene una cantidad de avellanas mucho mayor que el resto, acompañadas tan solo de azúcar y cacao.

Pero si también tenemos en cuenta el precio, las mejores opciones serían Valsoia (sin azúcares añadidos y con un 19% de avellanas), La Finestra sul Cielo (60 % avellanas) y Naturgreen (25 % avellanas y con un tercio de la cantidad de azúcares que otras cremas).

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