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El agua en las comidas

¿Cuando es mejor beber agua: antes, durante o después de comer?

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: jueves 24 mayo de 2001
A medida que se acercan los días calurosos hemos de tener en cuenta de mantener suficientemente hidratado a nuestro cuerpo, ya que las pérdidas, sobre todo por sudor suelen ser importantes. No hay que olvidar que cuando se bebe suficiente líquido, se obtienen numerosos beneficios para la salud.

Existe la creencia popular de que el agua "engorda" si se toma durante las comidas. El hecho de tomar líquidos (agua u otras bebidas), antes, durante o después de las comidas nada tiene que ver con que estos alimentos tengan capacidad de engordar más o menos. Lo que ocurre es que se diluyen los jugos gástricos y, consecuencia de ello, la digestión se hace más lenta. Esta es la razón por la cual quienes padecen digestiones difíciles o pesadas conviene que omitan cualquier tipo de bebida durante o justo después de las comidas. Sin embargo, para quienes no sufren ningún trastorno digestivo no existe una explicación dietética que justifique que no se pueda ingerir líquidos en esas situaciones.

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agua bebida

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