La patata o papa
Origen e historia de uno de los alimentos o ingredientes más populares en Europa.
- Autor: Por maitezudaire
- Fecha de publicación: jueves 13 diciembre de 2001
Deben existir miles de platos en los que la patata es el ingrediente principal
o el elemento clave. Debido a su sabor y versatilidad, la papa ha recorrido
un largo camino desde las antiguas civilizaciones incas hasta convertirse en
un elemento omnipresente en las cocinas de hoy. Muchos de los platos más
comunes y deliciosos que se preparan actualmente se remontan a tiempos antiguos
y al intercambio de plantas alimenticias entre el Viejo y el Nuevo Mundo.