El 53% del consumo anual de cava en España se concentra en las fiestas navideñas, una cifra cinco veces superior a la media del resto del año, según un estudio del Consejo Regulador del Cava.
Por zonas, el mayor consumo de este producto se sitúa en el norte y noreste y en el área metropolitana de Barcelona, donde se consume el 62% del cava de todo el territorio. En cambio, Andalucía, Castilla-La Mancha y el centro de España son las regiones donde menos cava se consume.
El tipo más consumido es el brut, con el 40% de las ventas anuales, seguido del semi-seco, que representa el 34%.
Por otra parte, desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) se indicó que los vinos de calidad son los que más se venden durante las Navidades, con una media de 0,43 litros por persona, lo que supone un 210% de incremento con respecto al resto del año.
