Estás en la siguiente localización: Portada > Etiqueta: frescura
Contenidos marcados con la etiqueta "frescura"
Artículos
Calidad del pescado: frescura y métodos de evaluación
El método sensorial es el más utilizado en la industria de la pesca para evaluar la frescura del pescado. En Europa, este método, usualmente empleado por los servicios de inspección y la industria elaboradora de productos de la pesca, se basa en el Reglamento 2406/96, del Consejo, de 26 de noviembre por el que se […]
Fecha: 20/07/2005
-
¿Cómo saber si el pescado está fresco? 11/03/2016 - Una etiqueta que detecta un alimento deteriorado 02/04/2014
- Más control en los envases alimentarios 07/05/2012
- Evaluar la frescura del pescado a través del móvil 01/12/2011
Percibir los alimentos refrescantes (26/01/2009)