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Frutas desecadas y ejercicio físico, “bocados de energía”

Estos alimentos; orejones, dátiles, higos secos, ciruelas pasas….., suministran cantidades importantes de azúcares y energía, por lo que deberían formar parte siempre de las provisiones de montañeros y excursionistas. Propiedades nutritivas de las frutas secas Durante la desecación de la fruta fresca, su contenido en agua se reduce, lo que da lugar a la concentración […]

Fecha: 29/08/2003


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