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Artículos

   

Nuevo modelo de higiene en alimentos de origen animal

Dentro del denominado «paquete de higiene», aplicable a partir del 1 de enero de 2006, el Reglamento 853/2004 establece principios que constituyen una base común para la producción higiénica de alimentos de origen animal. La finalidad es claramente simplificadora y de refundición de la abundante y dispersa normativa que existe sobre la materia. A finales […]

Fecha: 09/01/2006


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