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Melones listos para consumir y seguridad alimentaria

Imagen: yomi yomi Una de las formas de venta del melón, igual que otras frutas como la sandía, es pelado y cortado (IV gama), es decir, ya listo para el consumo. En ocasiones, puede mezclarse con otros tipos de fruta. En estos casos, los microorganismos pueden adherirse al fruto de forma fácil. Si, además, las […]

Fecha: 26/09/2013


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