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Los productos adelgazantes enriquecidos con CLA trans podrían causar graves daños hepáticos

Un trabajo advierte sobre el uso "prolongado" e "incontrolado" de estos alimentos

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: martes 9 febrero de 2010

Los alimentos enriquecidos con CLA trans pueden provocar un aumento del estrés oxidativo, inflamación, hiperglucemia, resistencia a la insulina, lipodistrofia (ausencia de tejido adiposo), arteriosclerosis y una acumulación anormal de grasa en el hígado, según este trabajo experimental, realizado en ratones, cuyos resultados se han publicado en "Frontiers in Bioscience". Estos resultados deben tomarse "como una importante llamada de atención sobre los posibles efectos del consumo prolongado e incontrolado de los compuestos adelgazantes estudiados como principal forma de perder peso", afirmó el coordinador de este trabajo, José Martínez-González. "Aunque no se ha demostrado todavía su acción en humanos, los isómeros CLA trans causan verdaderos estragos en el hígado de los ratones", añadió.

El ácido linoleico conjugado se encuentra en aceites vegetales y, sobre todo, en la carne y la leche procedente de rumiantes. En los últimos años se le han atribuido propiedades para la reducción de los niveles de colesterol y materia grasa en el organismo, lo que favorecería la pérdida de peso corporal. Bajo esta premisa, se ha potenciado como componente enriquecedor de productos adelgazantes. Hasta ahora, los CLA se han asociado con efectos positivos sobre la salud humana, ya que algunos estudios han demostrado su potencial anticancerígeno, sus propiedades cardioprotectoras y su posible utilidad para controlar el sobrepeso.

Sin embargo, en los últimos años, se ha planteado que no todos los isómeros son beneficiosos de igual forma. Hay tanto isómeros cis (c9,t11-CLA), los más abundantes en la naturaleza, como isómeros trans (t10,c12-CLA). Los últimos trabajos científicos plantean que los trans podrían perjudicar la salud de forma seria. Por ello, los autores del estudio recomiendan que se indique el tipo de isómero presente en las preparaciones comerciales.

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