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EEUU retira del mercado 100.000 kilos de carne picada

Autor: Por xavi
Fecha de publicación: martes 17 septiembre de 2002

En concreto, la carne ha sido distribuida a comercios del Distrito de Columbia, Connecticut, Florida, Georgia, Maryland, Massachusetts, Nueva Jersey, Nueva York, Pensilvania, Rhode Island, Virginia y Virginia Occidental. Esta es la segunda vez que se retiran del mercado partidas de carne picada por el temor a la contaminación con la bacteria E.coli, una de las especies bacterianas más abundantes en el tubo digestivo de los animales de sangre caliente que puede provocar en los humanos diarrea, vómitos y problemas estamacales.

En julio de este mismo año, la empresa estadounidense ConAgra, dedicada también a la industria cárnica, retiró del mercado más de ocho millones de kilos de carne picada por el mismo temor a estar contaminada con la bacteria E.coli. En este caso, la contaminación afectó a 34 personas de 10 estados diferentes. Para evitar nuevos casos como los citados, las autoridades responsables de la seguridad alimentaria en EEUU tienen previsto, según informa El Mundo, endurecer la reglamentación dirigida a la industria cárnica.