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Tecnólogos españoles asisten a la Conferencia sobre Trazabilidad organizada por el Gobierno de Canadá

Uno de los objetivos del encuentro fue dar conocer las medidas a tomar en caso de una emergencia alimentaria

  • Autor: Por
  • Fecha de publicación: viernes 14 agosto de 2009
trazabilidad y en desarrollo de herramientas para su validación. La finalidad del encuentro era propiciar la reflexión sobre las últimas innovaciones realizadas en el sector, con el objetivo de llevar a cabo la implantación de sistemas de trazabilidad en la agricultura y alimentación canadienses.

En el desarrollo del encuentro, AZTI-Tecnalia expuso los procedimientos de validación llevados a cabo en Europa para el sector pesquero. Destacó la realización de una guía con los resultados más relevantes sobre seguridad y calidad alimentarias, la prevención del fraude y la gestión de la información.

El Ministerio de Agricultura de Canadá organizó este encuentro sobre trazabilidad con el objetivo de dar a conocer las medidas a tomar en caso de una emergencia alimentaria y mejorar la competitividad de su industria.

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