Alimentación,salud,...diario del Consumidor Eroski Consumer

Alimentación

En busca de nuevas fuentes de proteína, más sostenibles y suficientes

La industria agroalimentaria busca alternativas a las fuentes de proteínas animales tradicionales dado que, en el futuro, los productos de origen animal no serán suficientes para alimentar a la población

Por Maite Pelayo

textura crujiente de las crackers y agujeros

Nutrición

Los agujeros de las crackers tienen su explicación: así se consigue la textura

Por EROSKI Consumer

Nutrición

Fresas para recibir la primavera: qué nos aportan y cómo aprovecharlas

Por Claudia Polo

Seguridad alimentaria

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Alimentos a detalle

Algas comestibles: beneficios, riesgos y desafíos

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria analiza el alga cochayuyo, que se consume de forma habitual en Chile, y plantea objeciones de seguridad a su venta como nuevo alimento en Europa

Por María José Pinar

gusano de la harina identificar el ingrediente

Alimentos a detalle

¿Cómo saber si un alimento contiene gusanos de la harina entre sus ingredientes?

Por Laura Caorsi

Consumo seguro Vídeo

¿Es cierto que a las fresas les salen bichos cuando les ponemos vinagre?

Por Mario Sánchez Rosagro

Salud

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Bienestar

El ejercicio anaeróbico y su desconocido efecto sobre las personas con diabetes

Este tipo de practica física, caracterizado por ejercicios de alta intensidad y corta duración, puede tener efectos inesperados sobre los niveles de glucosa, por lo que es necesario tomar algunas precauciones

Por Federación Española de Diabetes (FEDE)

Problemas de salud

Caminar para tratar enfermedades reumáticas como artrosis de rodilla o lumbalgia

Por María Huidobro González

neurorrehabilitación con realidad virtual

Bienestar

Rehabilitación neurológica con espacios personalizados de realidad virtual

Por Dano Cerebral Galicia

Bebé e infancia

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Infancia y familia

Por qué los niños no deben respirar por la boca (y cómo corregir este hábito)

La respiración bucal de los menores puede tener consecuencias en su salud como cambios en su cara, mordida abierta, dientes mal alineados, ronquidos y apnea del sueño

Por María Huidobro González

Infancia y familia

Así deben usar niños, niñas y adolescentes las pantallas, según la evidencia científica

Por María Huidobro González

Infancia y familia

Los menores cuidados por sus abuelos, ¿con más riesgo de padecer obesidad infantil?

Por María Huidobro González

Medio ambiente y solidaridad

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Medio ambiente

Cuáles son las «sustancias preocupantes» de los envases que prohibirá la UE

La Unión Europea publica un nuevo reglamento para reducir la presencia de envases, fomentar su reutilización y restringir la presencia de sustancias perjudiciales para el medio ambiente y la salud

Por EROSKI Consumer

Medio ambiente

Tierras raras: qué son y por qué es importante controlar su extracción

Por Sonia Recio

Solidaridad

Tres años de desplazamiento, incertidumbre y resiliencia en Ucrania

Por Comité español de ACNUR

Sociedad y consumo

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Educación

Gordofobia: el rechazo a los cuerpos diversos

Las personas gordas conviven con situaciones de discriminación, burlas y rechazo, que se amplifican en las redes sociales. Un estigma hacia los cuerpos diversos que limita sus vidas sociales, afectivas y laborales y su salud

Por EROSKI Consumer