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¿Sabes que tenemos unas cuantas recetas para ese ingrediente que tienes ahora mismo en mente? ¡Pruébalo!

Flan chino

Ingredientes ( 4 personas)

  • 500 ml de leche
  • Cáscara de limón .
  • 60 g de azúcar
  • 1 ud de huevos
  • 30 g de preparado para flan chino
  • 30 g de azúcar moreno
  • 20 ml de agua

Cómo se elabora

Hacemos el caramelo con el azúcar y el agua en una sartén poniendo todo junto al fuego hasta que el azúcar se funda y se forme caramelo, teniendo cuidado de no quemarlo en exceso puesto que amargaría el sabor del flan.
Con este caramelo bañamos el interior de las cuatro flaneras y dejamos enfriar hasta que cristalice.
Para preparar el flan calentamos la leche con el azúcar y la cáscara de limón hasta que hierva y dejamos cocer a fuego suave durante 5 minutos sin parar de remover.
Batimos los 2 huevos. Una vez batidos les añadimos los sobres de flan chino y vertemos esta mezcla sobre la leche caliente.
Removemos de forma continuada dentro y fuera del fuego hasta que espese. Vertemos la crema en las flaneras y dejamos enfriar en la nevera hasta que estén completamente cuajados.
Cuando hayan perdido parte del calor es conveniente taparlos para que no cojan olor ni sabor de otros productos que tengamos en la nevera.

Semáforo Nutricional

El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.

Una ración contiene:


  • Calorías
    218 11%

  • Grasa
    6g 9%
  • Grasa saturada 3g 14%

  • Azúcares
    28,4g 32%

  • Sal
    0,1g 2%
  • Baja: el 10% o menos de la Ingesta de Referencia
  • Media: entre el 10% y el 35% de la Ingesta de Referencia
  • Alta: más del 35% de la Ingesta de Referencia

* de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una comida o cena, con lo que su tamaño de ración es superior y su aporte nutricional es más elevado.

Por este motivo, las recetas tienen puntos de corte diferentes a los de los productos. Así, por ejemplo, mientras que un alimento cualquiera tendrá los nutrientes de color amarillo hasta un valor máximo del 20% de la IR, las recetas concebidas como una comida principal tendrán los nutrientes en amarillo hasta un valor máximo del 35% de la IR.

CaloríasGrasaGrasa saturadaAzúcaresSal
Qué es bajo por ración200 o menos7 g o menos2 g o menos9 g o menos0,6 g o menos
Qué es medio por raciónEntre 200 g y 700 gEntre 7 g y 25 gEntre 2 g y 7 gEntre 9 g y 32 gEntre 0,6 g y 2,1 g
Qué es alto por ración700 o más25 g o más7 g o más32 g o más2,1 g o más
NutrientesCantidad Diaria Orientativa
Calorías2.000 Kcal
Grasa70 g
Grasa saturada20 g
Azúcares90 g
Sal6 g

La Ingesta de Referencia (IR) es una guía sobre la cantidad total de calorías y de varios nutrientes que debemos ingerir al día para mantener una dieta sana. La información sobre los porcentajes de IR indica lo que supone la cantidad de nutriente de una ración respecto a la IR para ese nutriente en el día.

Los porcentajes de Ingesta de Referencia (IR) están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 Kcal. Las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.

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