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  7. Vegetariano

Menú: 07ª semana

Lunes

  • COMIDA:

    Potaje de lentejas y espinacas

    Ensalada de lechugas variadas

    Pan y naranja

  • COMENTARIO GENERAL: Llevar aparte el aliño de la ensalada mezclado en un bote de cristal.

Martes

Miércoles

  • COMIDA:

    Espaguetis con aceitunas y anchoas

    Ensalada de

    Pan y queso fresco con nueces

  • COMENTARIO GENERAL: La pasta caliente se recuece, por eso se sugiere tomarla fría en ensalada. Modificar la receta original: sustituir la salsa de tomate, por lechugas variadas, tomate fresco, zanahoria, maíz. Llevar aparte las anchoas y el aliño de la ensalada (en bote de cristal). Mezclar y aliñar en el momento de consumir. Llevar una tarrina pequeña de queso fresco.

Jueves

  • COMIDA:

    Alubias negras con berza y patatas

    Plato único:

    Pan y kiwi o mandarinas

  • COMENTARIO GENERAL: Tomar de postre una fruta rica en vitamina C aumenta la absorción de hierro de las legumbres. Opcional: Llevar aparte un bote de cristal con guindillas.

Viernes

  • COMIDA:

    Arroz blanco con ternera

    Ensalada con frutas

    Pan y quesito

  • COMENTARIO GENERAL: Mezclar las frutas con las lechugas en el momento de comer. Llevar aparte el aliño de la ensalada mezclado en un bote de cristal.

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