Menú: 49ª semana
Lunes
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COMIDA:
Cuscús con frutos secos y verduritas
Pan y yogur
- COMENTARIO GENERAL: El cuscús mantenido caliente se recuece. Se recomienda comerlo frío a modo de ensalada con frutos secos y verduras.
Martes
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COMIDA:
Cintas de pasta con chirlas a la marinera
Pan y plátano
- COMENTARIO GENERAL: Llevar aparte el aliño de la ensalada. La pasta mantenida caliente se recuece. Se recomienda cambio de receta: Ensalada china con pasta como plato único. Completar el menú con un yogur de postre además de la fruta.
Miércoles
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COMIDA:
Verduras en escabeche con laurel
Arroz cremoso con uvas pasas y cordero
Pan y yogur
- COMENTARIO GENERAL: El arroz mantenido caliente se recuece. Se recomienda cambio de receta: calentar las verduras en escabeche y mezclarlo con el arroz blanco.
Jueves
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COMIDA:
Potaje de garbanzos con albóndigas
Ensalada variada con cacahuetes
Pan y pera
- COMENTARIO GENERAL: Llevar aparte el aliño de la ensalada.
Viernes
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COMIDA:
Cardo con guisantes, jamón y su propia velouté
Solomillo de ternera a la pimienta verde
Pan y piña natural
- COMENTARIO GENERAL: Acompañar la carne con salsita suficiente para que quede jugosa.
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