Artículos de Nutrición

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comida como patrimonio cultural

Alimentos y gastronomía protegidos por la UNESCO como patrimonio cultural

Por María José Pinar 5 Abr 2025

cómo hacer cruasanes caseros

Cómo hacer cruasanes caseros, desde la masa hasta el relleno

Por EROSKI Consumer 4 Abr 2025

Fritura

Técnicas culinarias de concentración: métodos para preservar sabor y nutrientes

Por EROSKI Consumer 4 Abr 2025

apps de nutrición con inteligencia artificial

¿Son fiables las apps de nutrición que utilizan inteligencia artificial?

Por Adam Martín Skilton 2 Abr 2025

ingredientes del humus de garbanzos del súper

¿Qué ingredientes tienen los humus de garbanzos del supermercado?

Por EROSKI Consumer 1 Abr 2025

cómo fundir chocolate sin que se queme

Ideas prácticas para fundir el chocolate sin quemarlo

Por Peio Gartzia 31 Mar 2025

cuáles son las mejores crackers del mercado

Galletas saladas y crackers: cómo elegir la mejor opción

Por EROSKI Consumer 27 Mar 2025

son saludables los productos altos en proteínas

Bajo la lupa: productos «altos en proteínas», ¿son saludables?

Por Beatriz Robles Martínez 24 Mar 2025

cómo conservar hierbas aromáticas frescas

Hierbas aromáticas y especias frescas: cómo conservarlas para todo el año

Por Peio Gartzia 22 Mar 2025

pescado hecho con bioimpresaora

En busca de nuevas fuentes de proteína, más sostenibles y suficientes

Por Maite Pelayo 21 Mar 2025

textura crujiente de las crackers y agujeros

Los agujeros de las crackers tienen su explicación: así se consigue la textura

Por EROSKI Consumer 20 Mar 2025

fresas con más sabor

Fresas para recibir la primavera: qué nos aportan y cómo aprovecharlas

Por Claudia Polo 18 Mar 2025

qué masa elijo para cada receta

¿Qué masa es mejor para empanadas? ¿Y para tartas? Descubre cuál elegir en cada caso

Por Peio Gartzia 14 Mar 2025

Rebozados

Masa orly, un tipo de masa para rebozar alimentos

Por EROSKI Consumer 13 Mar 2025

conviene medir siempre los picos de glucosa

Consultorio nutricional: ¿las personas sanas deben monitorizar sus picos de glucosa?

Por Beatriz Robles Martínez 10 Mar 2025

propiedades saludables de la cebolla

La cebolla es saludable, pero no curativa

Por Verónica Palomo 8 Mar 2025

rollitos de primavera

Cómo hacer rollitos de primavera caseros

Por Peio Gartzia 7 Mar 2025

propiedades del bacalao skrei

Bacalao skrei: salud que viene del mar de Noruega

Por Claudia Polo 5 Mar 2025

encuesta sobre hábitos alimentarios de los menores

Lo que dicen los menores sobre su alimentación

Por Verónica Palomo 3 Mar 2025

galletas saladas crackers valoración nutricional

Galletas saladas y crackers: poco nutritivas y con demasiada sal

Por EROSKI Consumer 1 Mar 2025

comprar sin gluten es más caro

Celiaquía: la enfermedad que encarece la cesta de la compra

Por Sonia Recio 25 Feb 2025

qué significa que ayuda a las defensas

Bajo la lupa: ¿qué significa que un producto «ayuda a tus defensas»?

Por Beatriz Robles Martínez 24 Feb 2025

arroz con leche industrial

Cómo elegir un buen arroz con leche en el supermercado

Por EROSKI Consumer 22 Feb 2025

caldo casero y económico

Caldo casero con sustancia, economía en la cocina

Por Peio Gartzia 20 Feb 2025

aporte nutricional distintos tipos de harina

¿Qué nutrientes aportan las diferentes harinas?

Por María Corisco 18 Feb 2025

este alimento es saludable

¿Cómo percibimos que un alimento es saludable?

Por Sonia Recio 17 Feb 2025

arroz con leche calorías y nutrientes

¿Qué nutrientes nos aporta el arroz con leche que compramos en el supermercado?

Por EROSKI Consumer 15 Feb 2025

carne pavo saludable y versátil

Carne de pavo y conejo: opciones magras de las fiestas al menú habitual

Por Claudia Polo 13 Feb 2025

ASMR audios y vídeos placer sonido

Crujidos y sorbos delante de un micrófono: por qué estos vídeos pueden resultar placenteros

Por Maldita.es 12 Feb 2025

propiedades del kéfir

Kéfir: el champán de los lácteos

Por Verónica Palomo 11 Feb 2025

datos de comedores escolares en España

Comedores escolares a examen: más del 20 % no cumple con los criterios mínimos establecidos

Por Laura Caorsi 10 Feb 2025

cómo rellenar hojaldres

Hojaldres: cómo rellenarlos para que queden crujientes

Por Peio Gartzia 8 Feb 2025

propiedades nutricionales de los frutos secos

Los frutos secos nos aportan proteína vegetal, energía y mucho más

Por Claudia Polo 6 Feb 2025

hamburguesa carne picada cruda

Consultorio nutricional: ¿por qué no hay que comer las hamburguesas poco hechas?

Por Beatriz Robles Martínez 4 Feb 2025

tipos de harina

De maíz, quinoa, arroz o centeno: descubre otros tipos de harina, más allá del trigo

Por María Corisco 3 Feb 2025

arroz con leche ingredientes

Arroz con leche listo para consumir: los ingredientes (y las cantidades) importan

Por EROSKI Consumer 1 Feb 2025