¿Es necesario dar purés de fruta a los niños y los bebés?

Los purés de frutas son prácticos y tienen buena aceptación entre el público infantil, pero no equivalen a comer fruta fresca. Te explicamos cuáles son los inconvenientes de consumirlos con frecuencia
Por EROSKI Consumer 20 de noviembre de 2022
puré de fruta para bebés opiniones
Imagen: iStock
Los purés de frutas son muy prácticos; sobre todo, los que se comercializan envasados y listos para consumir. A los niños y bebés les gustan, y es fácil resolver con este producto un tentempié o una merienda fuera de casa. Pero ¿son estos purés saludables? ¿Son recomendables para la población infantil?

No es lo mismo fruta entera que puré de fruta

Los purés de fruta no son productos equiparables a la fruta fresca entera. La fruta fresca y entera es mucho más recomendable, en especial para la población infantil, tanto desde el punto de vista nutricional como desde el educativo.

Desde la perspectiva puramente nutricional, los purés de frutas contienen azúcares libres y, como no necesitan ser masticados, no sacian, así que apenas quitan el apetito. Pero más allá de eso, es fundamental tener en cuenta otros aspectos.

Durante los primeros 12 meses de vida, el alimento más importante es la leche materna o la de fórmula, en su defecto. El resto forma parte de lo que se conoce como alimentación complementaria.

Una de las funciones de los alimentos que vamos incorporando en ella es la de aportar nutrientes progresivamente y aquí es importante que sean calóricos, así que, aunque siempre es buena idea ofrecer fruta, conviene priorizar otros alimentos.

Cómo incorporar frutas a la alimentación infantil

Además, uno de los objetivos más importantes cuando incorporamos esos alimentos es que el bebé se vaya familiarizando con ellos: que descubra y pruebe nuevos sabores, texturas, aromas, que comience a masticar (aunque todavía no tenga dientes) y, en definitiva, que vaya educando su paladar.

Para ello podemos ir ofreciéndole frutas que pueda comer, incluso por sí mismo (siempre bajo supervisión), es decir, aquellas con las que no exista riesgo de atragantamiento. Conviene evitar las uvas enteras o la manzana cruda, pero se puede optar por otras como la pera o el plátano.

No hay una edad concreta para comenzar a hacerlo. Se considera que el bebé está preparado:

  • cuando es capaz de mantenerse erguido mientras está sentado.
  • cuando no tiene reflejo de extrusión (no rechaza los sólidos con la lengua).
  • y puede llevarse la mano a la boca.

Si en lugar de optar por la fruta fresca optamos por los purés de fruta en bolsita, no apreciará el sabor real de cada fruta. En estos productos están mezcladas y su sabor no es igual al de una pieza de fruta porque se someten a un tratamiento térmico y, además, a veces incorporan otros ingredientes, como harinas o zumo de limón. Tampoco se familiarizará con la textura de los alimentos sólidos. Es decir, no solo es una cuestión de nutrición, sino también de educación alimentaria.

purés de fruta perfil nutricional
Imagen: iStock

¿Qué puntuación tienen los purés de frutas en Nutri-Score?

El sistema Nutri-Score no está adaptado a alimentos infantiles, dado que los niños de corta edad (entre 0 y 3 años) tienen requerimientos nutricionales diferentes a los del resto de la población, especialmente en lo que respecta a la ingesta de grasa. Y esta es la razón por la que, en esta ocasión, la calificación de Nutri-Score no es un parámetro que se haya incluido en el ranking final de la Guía de Compra de purés de frutas.

Sin embargo, debemos tener en cuenta que estas bolsitas también son consumidas por personas de edades más avanzadas (por ejemplo, niños más mayores o ancianos), así que, para aportar información a estos sectores de población, analizamos las puntuaciones que estos productos obtendrían en Nutri-Score.

Todos obtienen una nota A, salvo Nestlé Yogolino y Nestlé Party Fruits fruta y galleta, que obtienen una B. Estas puntuaciones se explican, sobre todo, por el contenido en frutas de estos productos, ya que puntúan de forma positiva en el sistema Nutri-Score, así que compensan con creces la valoración negativa que aporta la presencia de azúcares.

Tampoco contienen otros elementos que puntúen negativamente: apenas tienen calorías, no aportan sal y no contienen grasas saturadas, a excepción de los productos con leche, en los que la cantidad de este último nutriente no es muy elevada.

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