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Albóndigas más jugosas

Las albóndigas, pequeñas bolitas de carne, pescado o vegetales, deben su nombre al árabe «al-bundunga». De forma redondeada, la base de la elaboración es una mezcla del ingrediente principal (carne, pescado o vegetales), bien picado, casi desmenuzado, que posteriormente se sazona, se liga con harina y se fríe. El último paso, el que da por […]

Fecha: 04/03/2009


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