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Utilizan imágenes del espectro infrarrojo para determinar la madurez de las frutas y su vida útil

Un procedimiento no destructivo desarrollado por investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y enmarcado en el proyecto europeo ISAFRUIT permite determinar las propiedades internas de las frutas, como el estado de madurez y la vida útil, para garantizar la calidad del producto que llega al consumidor. La investigación ha estado enfocada hacia el […]

Fecha: 16/06/2009


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