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Un proyecto busca la creación de nuevos alimentos que prevengan la obesidad

La Unidad de Investigación Alimentaria del centro tecnológico vasco Azti-Tecnalia participa en un proyecto del Ministerio de Ciencia, Innovación y Tecnología que tiene como finalidad la creación de nuevos alimentos que prevengan la obesidad. Investigar los factores genéticos, moleculares y nutricionales que regulan el peso corporal es el objetivo general de este proyecto, denominado Pronaos. […]

Fecha: 13/10/2008


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